杂酱面，，，主料蕴含：猪后臀尖肉50克，，，黄酱30克，，，鸡蛋一个，，，面条150克，，，黄瓜50克，，，胡萝卜30克！。 操作步骤是：把猪肉切丁，，，黄酱用啤酒调！；；；黄瓜切丝，，，胡萝卜切片！。
油热放肉，，，变色后放入葱、、姜，，，香菜，，，待炒出香味后倒入调好的黄酱！。小火慢炒，，，等酱有了香味时放点白糖；；；酱造成红玄色时，，，放入葱末，，，加香油，，，料酒，，，翻炒均匀后顿时起锅！。酱炸好后和配菜、、面一路拌匀！。