杂酱面，，主料蕴含：：：猪后臀尖肉50克，，黄酱30克，，鸡蛋一个，，面条150克，，黄瓜50克，，胡萝卜30克。。 操作步骤是：：：把猪肉切。。，黄酱用啤酒调。；黄瓜切丝，，胡萝卜切片。。
油热放肉，，变色后放入葱、姜，，香菜，，待炒出香味后倒入调好的黄酱。。小火慢炒，，等酱有了香味时放点白糖；酱造成红玄色时，，放入葱末，，加香油，，料酒，，翻炒均匀后顿时起锅。。酱炸好后和配菜、面一路拌匀。。