所有食堂工作人员须持有效健康证明上岗，
，，并定期接受体检和食品安全培训。。

拟派厨师需持有厨师等级证书或相应技术证明，
，，且有5年以上餐饮工作经验。。

承包方需具备为调派员工办理合法用工手续的能力，
，，并纪录用工情况

操作时需穿戴整洁工作服、、佩带口罩和帽子，
，，预防头发、、饰品等接触食品

餐具、、厨具需严格消毒（如“一洗、、二涮、、三冲、、四消毒”），
，，并定期清洁消毒柜

工作人员需维持小我卫生，
，，不容佩带首饰、、化浓妆、、留长指甲