此刻越来越多的企业选择了食堂承包。。。若何保障食品品质也是一大要事！而食品的贮存也是食堂承包卫生治理中一个很重要的环节，，，具体把稳重点有以下几点。。。

　　1
、、、贮存码放物品，，，对峙“下重上轻”准则。。。

　　2
、、、对贮存功夫和温度都有要求的食品应采取措施严格治理。。。

　　3
、、、对再次冷藏的渣滓食品要注明初次贮存的日期。。。

　　4
、、、发货要遵守“屯进先出”准则。。。

　　5
、、、食品包装物（纸箱
、、、有色塑料袋）不成进入冰箱冰柜。。。

　　6
、、、有毒化学制剂（清洁剂
、、、杀虫剂）该当单独上锁存放，，，远离食品。。。

　　7
、、、实时处置已败坏的物品和已变质的食品。。。

　　8
、、、保留好所有败坏物品的纪录，，，这样能够查找问题的地点和嚅要美满之处。。。

　　9
、、、在贮存期间可使用感官查抄（如闻
、、、看
、、、触）存货，，，治理存货质量。。。

　　10
、、、不要把熟食品和生食品存放在一路。。。

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