小米蒸排骨的做法 
黄小米用水浸泡3-4小时！！！。
排骨取直排剁小块，，，冷水泡半小时去血水！！！。
排骨中放入白糖、盐、生抽、蚝油、辣椒酱，，，腌制2小时！！！。
土豆去皮切片垫在盘底！！！。
腌好的排骨与小米混合拌匀，，，每块排骨均匀沾满小米，，，摆放在土豆片上！！！。
上笼蒸40分钟至排骨软烂即可出锅，，，面上撒上葱花就可上桌喽！！！