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煎饺

作者：：：重庆NG集团餐饮 ? 功夫：：：2020-08-25

煎饺的做法
无需开仗，锅底刷一层薄薄的底油，把速冻饺子一颗一颗的摆放整齐（速冻饺子无需解冻）。
倒入一杯水进入。（我这一杯水是两人食的量，饺子多的话能够酌情再增长一些水）盖上盖子，开大火起头煮。
水快收干的时辰打开盖子观察，火候不变还是大火，水干了就轻轻抖动平底锅，让饺子不粘连到锅底。
煎至黄关火，撒上熟芝麻即可出锅。

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