上汤白菜的做法
大白菜洗净，，顺劈开成条，，再切10cm左右段。大蒜切蒂，，皮蛋、、鸭蛋切。，火腿切丝或小薄片。烧一壶开水或高汤烧开。
锅内入油（窝用的比力少。。）烧6成热下入大蒜炸至金黄捞出（嫌麻烦不捞也行）。。。
持续在锅内下入皮蛋丁和咸蛋。，炒出香味，，突入开水或高汤，，参与刚才炸好的大蒜和火腿丝，，煮沸。
这时辰能够直接把白菜放入煮，，也能够另起一白水锅焯熟白菜。直接煮还是比力方便 ！！！
煮白菜的时辰参与调味料，，煮至喜欢的水平即可起锅 ！！！
小贴士
把稳要加开水出来的汤才是乳白色的。
加海米和瑶柱能够更提鲜 ！！！
合用于其他青菜~
